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【营养师】小米养胃、薏米养颜~~ 各类粗粮吃哪些最养人 手把手
栏目:公司新闻 发布时间:2019-08-18 22:08

  :高粱、谷子、荞麦(甜▲=○▼荞、苦荞)、燕麦(莜麦★▽…◇)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆◇•■★▼(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵●豆)、黑豆等。

  生长期▪○▲-•■□•★短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

  与粗粮相比,精米、精面在精加工的过程中会流失掉一部分营养,其中维生素B1和无机盐的损失尤为严重;

  从营养成分上看,粗粮蛋白质含量偏少,而淀粉、膳食纤维、无机盐、以及B族维生素含量丰富。

  它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

  医学★◇▽▼•研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

  中医认为,黑米有显著的药用价◆●△▼●值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝▼▼▽●▽●润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;

  可入▽•●◆药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤•☆■▲佳。长期食用可延年益寿。

  因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补肾补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。

  所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗◇=△▲糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道△▪▲□△疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

  但由于糙米口感较粗,质地★-●=•▽紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水◁☆●•○△一起投入压力锅,煮半小时以上。

  小米,还具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

  薏米,是常用的中药,也是常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾•●去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  对粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等,脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有改善作用。

  绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

  燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和◆▼控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

  燕麦,对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。

  【营养师】女人做妈妈后,一生都应多吃的好物,”养“▷•●好自己,慢慢老! 手把手

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