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湖南茶油破局指日可待
栏目:行业新闻 发布时间:2019-12-23 21:30

  无论岁月如何变迁,无论时代如何改变,对于饮食男女而言,柴米油盐总是不变的依恋。不同的是,因为科技的发展,人们的衣食住行变得更便捷,对生◇=△▲活需求◆▼标准更高。在社会发展的进程中,经济得到高速发展的同时,我们也失去了很多。到了今天,对食品安全——特别是对粮和油的安全成为每个人心中的痛点。中国是个人口大国,每年消耗3600多万吨食用油,而国内每年食用油的产量只有1100万吨,大部△▪▲□△分需要进口。作为世界四大木本油料之一的湖南油茶能否破解这一危局?湖南油茶发展现状如何?前景怎样?危机在哪?出路在哪?

  12月11日,在湖南林业科学院五楼办公室,记者对话省油茶产业协会执行会长杨小胡,寻访油茶发展轨迹,探讨油茶发展思路,展望油茶发展未来。

  对话人: 杨小胡,湖南省油茶产业协会执行会长,研究员,国家科技进步奖获得者,荣获“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章。

  杨小胡:油茶是中国所特有的油料物种,茶油也是世界四大木本油料之一。油茶有着2300多年的栽培和利用历史,由于其独特的营养价值,被誉为“油中之王”。全球油茶产量95%以上来自中国,中国油▽•●◆茶将近一半来自湖南,油茶的种植面◇•■★▼积、油茶产量、油茶产值、油茶科技水平均居全国首位。

  杨小胡:到2018年年底,湖南油茶林总面积2111.1万亩,茶油年产量26.2万吨,产值达450亿元,在全国占比35%到40%。

  杨小胡:关于油茶这个方面,湖南获得▲★-●4个科技进步奖,这在全国是绝无仅有的,而且还在我们林科院成立了国家油茶工程技术研究中心。9月25日,全国唯一的,被称为中国油茶硅谷的中国油茶科创谷在湖南揭牌,这就充分说明了湖南油茶科技的领先地位。

  记者:在我的印象里,小时候吃茶油炒饭是一种美好的回忆,但都是各家各户自给自足,没有形成产▷•●业,湖南油茶从什么时候开始进入发展▼▼▽●▽●期的?

  杨小胡:确切点说是2008年。2008年,全国油☆△◆▲■茶行业发展会在湖南召开,成为湖南油茶发展的契机。

  记者:据了▲●…△解,对于油茶产业的发展,省委省政府也提出了打造千亿产业的要求?

  杨小胡:国家林业局把发展粮油产业作为维护粮油安全、推进绿色发展、促进精准扶贫的重要举措。今年5月,国家林业局联合10部门印发了《林业产业发展“十三五”规划》,将油茶产业发展工程列为全国林业产业11个★-●=•▽重点工程之一。《规划》明确指出,到2020年,油茶种值面积力争达到7000万亩,茶油产量达到1500万吨。作为油茶中心产区的湖南省,先后出台了《关于加强油茶产业发展的意见》《湖南油茶产业发展规划(2018—2015年)》等文件,计划到“十三五”末,油茶种植面积达到2200万亩,茶油产量达到50万吨,油茶产业产值突破1000亿元。

  杨小胡:为贯彻落实党的十九大和2018年中央一号、省委一号文件精神,大力实施乡村振兴战略,省政府颁发了《关于深入推进农业“百千万”工程促进产业兴旺的意见》。《意见》中提出,全省将培育粮食、油料、蔬菜、水果、棉麻丝、茶叶、畜禽、水产、竹木、中药材等十大特色产业链。到2020年,重点将油料、竹木、粮食加工、茶叶、蔬菜、棉麻丝等六大产业打造成千亿产业。而茶油是湖南省首批重点打造的三大农产品供应品牌之一。

  记者:刚才您讲到目前湖南油茶产值好像是400多亿元,和一千亿还有较大的差距,那么湖南油茶的发展瓶颈在哪?

  杨小胡:首先是市场没有做起来,产业要发展,必须通过市场转化为效益。市场的培育、宣传、科普、品牌、外部环境都很重要。怎样让更多的人知道茶油是什么?吃茶油有什么好处?为什么要吃茶油?为什么交易不好,卖不掉?

  杨小胡:首先要有品牌意识。要提高知名度,让全国人民都知道茶油是什么,有什么好处;其次,需要形成美誉度,建立忠诚度。我们的市场还处在初级阶段,我们要先做好国内市场。在国内市场饱和之前,再推动茶油走向国外;再次,这个问题不是哪个企业哪个部门凭一己之力就可以解决的,需要政府、企业、社会协力解决。

  杨小胡:产业链不健全和人才稀缺是另外两个制约油茶产业发展的瓶颈。仅仅停留在一瓶油上是不足以支撑起这个产业的。我们可以学习汽车行业。为什么发展得这么好?因为◁☆●•○△一部汽车,拉动钢△▪▲□△铁、橡胶、燃油的发展,涉及到150多个行业。

  杨小胡:茶油除供食用外,还可润发、调药,其渣可制蜡烛和肥皂,也可作机油的代用品等等。比如化妆品、保健品、洗发水、沐浴露等甚至医疗、飞机用品。还需研发资金、科研团队。这是纵向的。

  杨小胡:是的。从横向来看,从种树、栽培、采摘、剥壳、物流等方面进□◁行完善。纵向要完善,横向要延伸。这个产业是个劳动密集型产业。比如茶子剥壳,三五百斤,像过去一样一家人围坐在一起几个晚上干完了,如果是三五吨,三五万斤呢?需要多少人力?都需要专门的人来做。不能脱节,而现在这条线是断的。就拿茶子从山里拖出来,如果靠老百姓肩挑手推是无法满足产业要求的。

  杨小胡:有。那就是缺人,缺技术人才。延伸产业链也好,搞好市场也好,都需要人,需要人才。

  杨小胡:在▼▲我国油市已被“洋油”主宰的形势下,大力发展木本食油是确保城乡百姓长期安全吃油最为理想的选择。花生油、菜籽油大部分都是进口,转基因问题一直让人们忧心忡忡。我们的粮食、油要掌护在自己手上,粮、油安全已上升到一种战略高度,国家和省政府高度重视。油茶是一个朝阳产业,是一个大健康产业。茶油的优势摆在那里,它被称为血管的清道夫。随着工艺上的不断进化,让得油率提高了,综合品质提高了,当然经济效益也提高了。所以,油茶的市场潜力巨大,前景十分广阔。但是如何打通从产品到消费者之◆●△▼●间的通道,是一个重要问题。我们要有信心、有希望,但是希望和信心是建立在有正确的方★◇▽▼•向、配套相关的措施以及我们持久的坚持上的。农业产业抓品牌不是一挥而就的,需要◇…=▲坚持,要有定力。既然目标和方向是对的,那么我们主要要改进的就是方法和措施。除了科技创新、培育人才,还有坚◆■持。我相信,只要我●们共同努力,让吃上真正放心的高品质的油指日可待。

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